白豆腐如何做（自己怎么做白豆腐）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。白豆腐如何做，自己怎么做白豆腐這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 制作方法：將黃豆在水中浸泡數(shù)小時(shí)后，放入扎汁機(jī)或豆?jié){機(jī)中打碎。

2、 大豆和水的比例是豆?jié){的比例。

3、 將準(zhǔn)備好的豆?jié){放在煤氣爐上煮沸。

4、 煮好的濃縮豆?jié){晾到(開鍋關(guān)火鈴左右)。

5、 將白醋倒入勺子中，然后將勺子中的白醋慢慢倒入鍋中。

6、 邊倒邊攪拌。

7、 這時(shí)候鍋里的豆?jié){就變了。

8、 將準(zhǔn)備好的漏水抽屜放入更大的盆中。

9、 將煮好攪拌好的塊狀豆腐倒入漏水的抽屜中(切記：漏水的抽屜必須先蓋上一塊白豆布)。

10、 然后用豆包布包好，用鍋蓋壓緊兩個(gè)小時(shí)左右(想吃嫩豆腐就短時(shí)間壓)。

11、 這樣，自制的白豆腐就好了。

關(guān)于白豆腐如何做，自己怎么做白豆腐的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。