抄手餡的做法和配料（抄手餡料的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。抄手餡的做法和配料，抄手餡料的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 把買來的瘦肉末放入稍大的容器中，方便攪拌。一般瘦肉精在肉菜市場買回來就可以免費絞碎。

2、 將鹽、雞精、料酒、醬油、砂糖、芡實放入容器中，加水，將芡實碾碎，混合均勻。

3、 把萵筍葉切成小顆粒，主要是不能吃，選綠色的部分比較好看營養(yǎng)。

4、 將切好的生菜放入剛剛攪拌均勻的肉末中，拌勻。攪拌過程中，可以試著聞一下餡料的味道。好吃的餡料要能直接聞到誘人的香味。

5、 儲存最后攪拌好的餡料或者直接開始包抄手。用這種方法做出來的餡料會在保鮮室存放三天，沒有任何其他味道。

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