腐竹是不是油炸食品（腐竹是油炸的嗎）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。腐竹是不是油炸食品，腐竹是油炸的嗎這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 腐竹不是油炸食品，而是風(fēng)干的。腐竹是漢族傳統(tǒng)豆類食品，是將豆?jié){煮沸，保溫一段時間，表面形成薄膜，撈出，下垂成枝，曬干而成。

2、 腐竹色澤黃白，光澤明亮，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，打開前可用清水浸泡3-5小時。

3、 腐竹是一種有一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品，由大豆蛋白膜和脂肪組成。

4、 營養(yǎng)豐富，易于保存，食用方便。

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