食品安全方面的問題有哪些（食品安全的問題有哪些）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。食品安全方面的問題有哪些，食品安全的問題有哪些這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 1.企業(yè)違法生產(chǎn)加工食品：食品行業(yè)部分企業(yè)違法使用食品添加劑、非食品原料生產(chǎn)加工食品，摻雜使假。

2、 2.食品安全標準體系滯后：中國食品標準仍遠遠落后于食品安全形勢的實際需求和國際食品安全基本標準。

3、 3.檢測水平低，不能滿足當前需要：食品安全檢驗檢測機構(gòu)稀缺，影響食品安全的監(jiān)管威懾力。

4、 4.食品流通管理秩序不規(guī)范：一是許多食品企業(yè)小而亂，追溯管理難度大，分級包裝水平低，甚至違規(guī)使用不合格包裝材料。

5、 二是部分企業(yè)在食品采購、儲存、運輸過程中過量使用防腐劑和保鮮劑。

6、 三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品和變質(zhì)食品。

7、 5.食品安全保障隊伍素質(zhì)有待提高：在食品生產(chǎn)經(jīng)營管理機構(gòu)中，了解食品安全專業(yè)知識的技術(shù)人員極少，無法為食品安全技術(shù)相關(guān)法律、標準的制定提供科學(xué)依據(jù)，缺乏監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和實驗室分析手段。

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