導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。CH3COOH是什么物質(zhì)醫(yī)生們知道嘛，CH3COOH是什么物質(zhì)這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
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大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。CH3COOH是什么物質(zhì)醫(yī)生們知道嘛，CH3COOH是什么物質(zhì)這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 醋酸又稱冰醋酸、冰醋酸，化學(xué)式為CHOOH，是一種有機(jī)一元酸，是醋的主要成分。
2、 純無(wú)水醋酸是一種無(wú)色吸濕性固體，冰點(diǎn)為華氏，凝固后為無(wú)色晶體。其水溶液呈弱酸性，有腐蝕性，蒸汽對(duì)眼睛和鼻子有刺激性。
3、 醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌制劑、調(diào)味劑、香料等。
4、 它也是一種良好的抗微生物劑，這主要是因?yàn)樗梢詫H值降低到微生物最佳生長(zhǎng)所需的pH值以下。
5、 醋酸是中國(guó)使用最早、最廣泛的發(fā)酸劑。主要用于復(fù)合調(diào)味料、制備蠟、罐頭、奶酪、果凍等。
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