怎么燉豬蹄容易爛（怎么燉豬蹄又爛又好吃美容）

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1、 食材：豬蹄一個(gè)，栗子一個(gè)；輔料：醬油、洋蔥、料酒、山楂干、醬油、八角、花椒、桂皮。

2、 練習(xí)：

3、 豬蹄切成大塊，洗凈，栗子用剪刀剪開，用微波爐或水去皮，準(zhǔn)備好所需調(diào)料，蔥切段，姜切片；

4、 鍋中放水，豬蹄焯一下，撈出，洗凈，瀝干；

5、 鍋內(nèi)放少許油，小火煸炒豬蹄，炒至變色，放入海中帶頭，放入蔥、姜片、花椒、八角、桂皮，炒香，再放入料酒、明暗醬油，翻炒；

6、 加水沒過豬蹄，加幾片干山楂，大火煨，轉(zhuǎn)小火，煨至豬蹄軟爛；

7、 放入栗子繼續(xù)燉一小時(shí)左右，至栗子為面粉，加鹽調(diào)味；

8、 如果還有很多湯，就開大火收起來，直到湯變濃。

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