鱈魚簡單做法（家常雪魚最正宗的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。鱈魚簡單做法，家常雪魚最正宗的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 鱈魚燉豆腐：

2、 食材：鱈魚、豆腐、蔥、蒜、蒜苗、香菜、花椒、耗油、醬油、糖、醋、料酒、鹽；

3、 具體步驟：

4、 鱈魚解凍后洗凈切塊，豆腐切塊，蔥、姜、蒜切片備用；

5、 鍋里燒開水，放豆腐進去，煮開撈出備用；

6、 將油煎熟，放入鱈魚片，中低火煎至兩面金黃待用；

7、 炒鍋洗凈，倒點油，放入花椒，小火煎，撈出花椒；

8、 將蔥、姜、蒜切片炒香，將炒好的鱈魚放入鍋中；

9、 將耗油、醬油、糖、料酒、香醋放入鍋中，清水燒開，中小火煨鐘；

10、 將豆腐放入鍋中繼續(xù)燉至湯汁快干；

11、 撒上大蒜和香菜，關火，裝盤。

關于鱈魚簡單做法，家常雪魚最正宗的做法的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。