大紅豆怎么煮爛（大紅豆怎么煮）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。大紅豆怎么煮爛，大紅豆怎么煮這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 練習(xí)：

2、 配料：大紅豆、砂糖、冷水。

3、 練習(xí)：

4、 檢查大紅豆，挑出破損的大紅豆保留紅豆湯，將挑選出的紅豆洗凈，用冷水浸泡至微軟。

5、 取一個炒鍋，放入能蓋過紅豆的開水中煮至沸騰，將紅豆焯一下去掉澀味，撈起瀝干。

6、 取一個快鍋，放入剛燙過的紅豆，倒入10升水。

7、 轉(zhuǎn)中火，煮鈴后關(guān)火，不要開鍋蓋，燜一分鐘左右，紅豆更軟更好吃。

8、 打開鍋蓋，然后繼續(xù)用中火煮，直到紅豆看起來又軟又密，然后加入砂糖，再倒入剩余的水，用中火煮，直到再次沸騰。

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