冷鍋串串和火鍋串串的區(qū)別（串串和火鍋有區(qū)別嗎）

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1、 川香和火鍋在很多方面基本是一樣的。區(qū)別在于，火鍋是將原料放入鍋內(nèi)，燒開后再蘸油碟，而川香是將原料和竹子一起放入鍋內(nèi)，燒開后再蘸味碟，多是干碟食用。吃火鍋時，點的菜一般都是按菜定價，火鍋自助餐除外，川香是按竹簽數(shù)量定價。另外，川湘店一般都是而且，大部分的桌子和板凳都是漆成紅色的，頗有小孩子吃大媽宴的味道。正是這些關(guān)注，增加了吃川香的熱烈氣氛。再加上川香的每一種原料都是穿成小串的，所以比起吃火鍋，人們自然可以選擇更多的品種。所以川香這種小火鍋形式一直很受人們歡迎，一度風(fēng)靡榮成。

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