腌制酸蘿卜的做法（蘿卜酸腌制方法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。腌制酸蘿卜的做法，蘿卜酸腌制方法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 準備好食材，辣椒用開水冷卻，蘿卜用削皮刀輕輕削皮。

2、 將蘿卜切片，(不要切得太薄，稍微厚一點，這樣蘿卜吃起來更脆)。放些鹽進去，然后抓住固化鐘。

3、 將腌制好的蘿卜用清水沖洗兩遍，用瀝干篩瀝干，不要抱。

4、 將瀝干水分的蘿卜片放入玻璃瓶或保鮮盒碗中，依次放入所有食材。泡椒和泡椒水混合，冷卻后的泡椒水要和椒粒一起倒。

5、 蘿卜要泡在水里，不用蘿卜片。如果不夠，可以用冷水煮。

6、 蓋上蓋子，隔夜就可以吃了！

7、 這是一晚上剩下的酸蘿卜。是流口水嗎？好的酸蘿卜要用專用筷子夾，可以保存很久。吃完可以加蘿卜、糖、鹽、香料，越冒泡越香。

關(guān)于腌制酸蘿卜的做法，蘿卜酸腌制方法的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。