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1、 準備面粉,黑芝麻,水,酵母粉,鹽,糖。
2、 將酵母、鹽和糖加入溫水中,攪拌至完全融化,篩面粉,加入黑芝麻,加水,攪拌至絮狀,揉成光滑的面團,靜置至兩倍大。
3、 在案板上涂一層油,將面團搟成薄片,切成長條,將兩條重疊,用筷子壓中間位置。
4、 鍋里倒適量油,五成油溫放入油條,煎至金黃色,然后翻面繼續(xù)煎。
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