蘆筍都有哪些做法（蘆筍的家常做法有哪些）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。蘆筍都有哪些做法，蘆筍的家常做法有哪些這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 將蘆筍洗凈，用斜刀切段。

2、 把水燒開，水里放油和鹽，把蘆筍燙一下。很快就會(huì)取出來。

3、 蝦頭去皮，開背取蝦線，再加入淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦身上的粘液；

4、 然后用清水反復(fù)沖洗至蝦仁發(fā)白，再控制水分，加入適量的鹽和白胡椒粉，腌制片刻。

5、 準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜粉，就可以開始炒了。

6、 在熱油鍋里，先炒蒜末，然后放入蘆筍。翻炒兩次后，可以放蝦；

7、 撒少許水，大火翻炒，至蝦仁卷曲變色，加鹽適量調(diào)味。

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