稻香村 八件（稻香村京八件是哪八件）

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1、 稻香京八塊分為以下八種：福字餅、太師餅、壽桃餅、習(xí)字餅、銀錠餅、卷酥餅、雞油餅、棗糕。

2、 北京八塊是京味糕點中最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。

3、 北京八塊的餡料多為炸餡。主要配料有白糖、山楂、棗泥、成沙等。以及一些輔料如種仁、桂花、玫瑰、蜂蜜。

4、 絲細(xì)膩，口感柔和，有蜂蜜的甜香味，所以又叫“蜜餡”。

5、 北京八塊的總體特點是：顏色白(如果用大豆油和菜籽油做面，皮色略黃)，口感脆軟，甜咸純正。此外，還有酒香、奶香、棗香、豆香、籽香和天然花香等。

6、 現(xiàn)在的八件有扁圓、如意、桃、杏、腎、棗花、荷葉、蛋圈等八種形狀。以及玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆沙、椒鹽等八種餡料。

7、 這是北京八件的新含義。

8、 因為北京八件來自皇家廚房，所以它們在配料、制作方法以及成品的形狀和味道方面基本上保留了它們的原始特征。

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