導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。墨魚燉肉的營養(yǎng)價值，墨魚燉什么營養(yǎng)好這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、材料：雞肉...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。墨魚燉肉的營養(yǎng)價值，墨魚燉什么營養(yǎng)好這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 材料：雞肉1200克，墨魚250克，黃酒一茶匙半，鹽一茶匙，味精和胡椒粉少許，生姜兩片，大蔥兩根。
2、 步驟：
3、 1.雞肉切塊，墨魚泡發(fā)，去筋，去皮切塊。
4、 2.在油鍋里煮，放下雞肉，加入黃酒、姜、蔥翻炒。
5、 3.將雞肉放入燉鍋(或砂鍋)中，加入墨魚和適量冷水，小火燉三小時左右，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
6、 營養(yǎng)價值：
7、 1.墨魚營養(yǎng)豐富。每百克烏賊含蛋白質(zhì)13克，脂肪0.7克，碳水化合物1或4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，煙酸1毫克。
8、 其多肽具有抗病毒和抗輻射作用。
9、 2.雞肉中蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多。它的含量與雞蛋和牛奶中的含量非常相似。是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，消化率高，容易被人體吸收利用，能增強(qiáng)體力。
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