導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。20種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、在一定條...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。20種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 在一定條件下，蛋白質(zhì)可以水解，水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。
2、 氨基酸的分子中含有羧基和氨基，所以它們是兩性的，即它們既能與酸反應(yīng)，也能與堿反應(yīng)。
3、 氨基酸有很多種。
4、 在一定條件下，氨基酸可以相互反應(yīng)，合成更復(fù)雜的化合物，形成蛋白質(zhì)。
5、 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：
6、 每個氨基酸分子具有至少一個氨基和一個羧基；具有連接到同一碳原子上的氨基和羧基；各種氨基酸的區(qū)別在于R基團(tuán)的不同，即側(cè)鏈基團(tuán)的不同。
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