鯖花魚的做法（鳊花魚的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。鯖花魚的做法，鳊花魚的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 將清洗干凈的魚洗凈，在魚身上劃十字刀。

2、 將魚用鹽腌好，用手搓勻，兩邊都搓，包括腹部。

3、 倒入適量料酒，將蔥、姜片放入腹部，腌制半小時以上。

4、 燒熱鍋，加入油。當(dāng)油七成熱時，加入魚，慢慢煎。煎完一面，翻面煎至兩面金黃。

5、 將醬油、鹽、雞精、蒜末糖、醋、淀粉調(diào)成汁，澆在魚上，大火收汁。

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