清蒸黃骨魚怎么做好吃又簡單（清蒸黃骨魚的做法黃骨魚湯的做法）

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1、 清蒸黃魚：

2、 姜切絲，蒜切成蒜末，辣椒切絲放在盤子底部；

3、 把魚洗干凈，放點(diǎn)鹽，放在盤子里；

4、 加入適量的醬油和油；

5、 將魚放入鍋中蒸八分鐘；

6、 把它放在盤子里。

7、 黃花魚湯的做法：

8、 菜市場買的黃花魚殺了，回來用刀把黃色的東西刮掉；

9、 洗凈，放入盤中晾干水分備用；

10、 將蔥、姜切片打結(jié)備用；

11、 鍋中倒入適量油，放入蔥姜爆香；

12、 翻炒，倒入黃魚，炒一會(huì)兒；

13、 倒一點(diǎn)白酒去腥；

14、 加入適量的水，一次足夠；

15、 將魚用中火燉，撈出浮在魚湯上的泡沫幾分鐘；

16、 燉半小時(shí)，變成乳白色，加入少許枸杞和適量鹽調(diào)味；

17、 撒上蔥花，盛在碗里。

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