米其林三星廚師怎么考（米其林星級(jí)廚師怎么考）

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1、 米其林星級(jí)廚師考試的標(biāo)準(zhǔn)是：菜肴原料的質(zhì)量、食物準(zhǔn)備的技能水平和口味的融合、菜肴的創(chuàng)新水平和烹飪標(biāo)準(zhǔn)的一致性。

2、 根據(jù)以上要求，米其林廚師按照星級(jí)分為三個(gè)等級(jí)。

3、 在法國(guó)，廚師屬于藝術(shù)家的范疇。在法國(guó)，有一個(gè)世界聞名、歷史悠久的機(jī)構(gòu)：‘米其林’，對(duì)這些藝術(shù)家和他們的創(chuàng)作場(chǎng)所——餐廳進(jìn)行權(quán)威鑒定。

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