皂角米是什么樣子（皂角米是什么）

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1、 皂莢是皂莢的果實(shí)，呈淡黃色。煮熟后吃起來軟糯有嚼勁。是一種高能量、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低脂肪的食物。

2、 皂莢又名雪蓮子、皂莢仁、皂莢精，有單莢和雙莢之分。雙莢皂莢大多是河南和山東的皂莢種子。雙莢皂莢比較飽滿，發(fā)泡后能達(dá)到原來的價(jià)值。

3、 皂莢多野生于云南騰沖荷花鎮(zhèn)和梁河。它是精心培育的。其顆粒細(xì)如指甲，色澤略白，口感爽滑，含有植物膳食纖維。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目的功效。

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