蓮子怎么煮容易爛小竅門（蓮子怎么煮容易爛）

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1、 首先要注意的是，有些蓮子可能和其品質(zhì)有關(guān)。如果蓮子隔年陳化，不爛的可能性比較大。

2、 另外，泡蓮子的時(shí)候要注意時(shí)間。泡十分鐘左右還是不泡。

3、 因?yàn)樯徸記]有爛，可能泡的時(shí)間太長。

4、 方法一：將蓮子放入冰箱冷藏一天，然后取出煮熟，就很容易煮熟了。

5、 方法：用高壓鍋煮比較容易。

6、 方法：將蓮子放入砂鍋中煮熟，關(guān)火，放在爐子上。鍋稍微涼一點(diǎn)，開大火燒開。重復(fù)三次。

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