導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。牛肉怎樣炒更嫩這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！煎牛肉的具體方法：配料：牛肉。輔料：
大家好，小體來為大家解答以上的問題。牛肉怎樣炒更嫩這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
煎牛肉的具體方法：
配料：牛肉。
輔料：醬油、鹽、味精、料酒、姜片、白糖、生粉。
具體做法：
1.牛肉橫切片；
2.加入適量生粉和適量蛋清；
3.加入白糖腌制十分鐘左右，再加入少許水?dāng)嚢?。然后加入醬油、鹽、味精、料酒，腌制15分鐘；
4.十五分鐘后，加入一勺生油，拌勻；
5、鍋中倒入油，倒入牛肉大火翻炒；
6.燒至六成熟時(shí)，改小火，蓋上鍋蓋燉至熟透。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。