神戶牛肉

大家好，小體來為大家解答以上的問題。神戶牛肉這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1神戶牛肉(日文名：神戶，英文名：神戶牛肉)，特指從兵庫縣生產(chǎn)的馬丹牛身上切下的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養(yǎng)和屠宰的牛才能獲得神戶牛肉的證書，這種牛肉在2012年之前絕不會出口。每年能達到神戶牛肉質(zhì)量要求的奶牛只有3000頭左右，這些奶牛只能產(chǎn)4萬公斤左右。

2.其實最早發(fā)現(xiàn)神戶牛肉好吃的不是日本人，而是慶應(yīng)元年(1865年)來到神戶的西方商人。那時候日本還沒有吃牛肉的習慣。牛通常只用于耕作和運輸。受佛教影響，幕府將軍頒布《生物憐惜之令》，禁止民眾吃肉，以至于市面上沒有公共屠宰場。經(jīng)過一番努力，他們對美味的牛肉印象深刻。從此，神戶牛肉名揚天下。因此，英國商人也在日本開設(shè)了第一家牛肉店。直到1872年，第一個日本人經(jīng)營的肉類屠宰市場“鳥獸賣入商社”成立，牛肉才從外國人和富人的餐桌上走下來，正大光明地成為日本人民的美味。

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