導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。譚氏官府菜介紹這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 譚官菜由清末民初的官員譚宗鈞父子首
大家好，小體來為大家解答以上的問題。譚氏官府菜介紹這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.譚官菜由清末民初的官員譚宗鈞父子首創(chuàng)，至今已有百年歷史。
2.它是中華人民共和國成立后由周總理命名和保護的中國政府名菜。
3.譚家菜咸中帶甜，南北皆宜，調(diào)料原汁原味，制作火候十足，刀工堅韌，菜品軟爛。譚家菜有自己的美食，注重原汁原味。菜品近300種，其中以海鮮菜品最為著名。尤其是在譚家菜，清湯和燕子菜是獨一無二的。
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