導(dǎo)讀 大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。海鱸魚的做法大全這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1 準(zhǔn)備食材：海鱸魚、香菇；配料：姜
大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。海鱸魚的做法大全這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.準(zhǔn)備食材：海鱸魚、香菇；配料：姜、蔥、蒜、紅辣椒、白糖、鹽、胡椒面、雞精、淀粉、醬油。
2.洋蔥洗凈切段；姜、蒜去皮，切成細(xì)片；紅辣椒洗凈，切成2mm長(zhǎng)的圈。
3.香菇洗凈，去部分蒂，切成約1厘米的丁。
4.將海鱸魚清洗干凈，用4厘米長(zhǎng)的斜刀切在魚身兩側(cè)，均勻的撒上鹽和姜米，入味，同樣鋪在魚肚內(nèi)，腌制5分鐘。
5.蒸籠放水，放上蒸籠，把魚放在蒸籠上，蓋上蓋子，開中火蒸。蒸8分鐘，關(guān)火，燜2分鐘。
6.在蒸魚的同時(shí)，將淀粉放入小碗中，加入適量的水，約50毫升，拌勻備用。
7.在蒸魚的時(shí)候，用另一個(gè)鍋，加入食用油，加熱，加入細(xì)姜，紅辣椒和大蒜炒香。
8.將香菇翻炒，加入200ml水，加入醬油、糖、鹽，拌勻，燒開，煮5分鐘入味。
9.關(guān)小火，加入調(diào)好的水淀粉，快速攪拌收汁，關(guān)火。撒上蔥花、胡椒面、雞精拌勻。蘑菇汁就可以了。
10.這時(shí)候小心翼翼的把蒸鍋里的魚倒進(jìn)一個(gè)長(zhǎng)盤里，把煮好的汁全部均勻的倒在魚身上。上菜。
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