導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。鴨舌的做法和配方這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 材料：鴨舌120克，香蔥1根，蒜頭2個
大家好，小體來為大家解答以上的問題。鴨舌的做法和配方這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.材料：鴨舌120克，香蔥1根，蒜頭2個，冰糖30克，生姜少許，鹽1克，雞粉1克，料酒5毫升，醬油5毫升，食用油適量。
2.將洗凈的鴨舌倒入開水鍋中。
3.煮一會兒去除魚腥味和污垢。
4.取出煮熟的鴨舌，瀝干水分，裝盤待用。
5.熱鍋裝油，倒入蔥、姜片、蒜，炒香。
6.倒入煮好的鴨舌。
7.加入醬油和料酒。
8.注入適量的水。
9.加入冰糖、鹽、雞粉攪拌均勻。
10.蓋上蓋子，大火燒開，然后小火燜20分鐘，直到味道很好。
11.揭開鍋蓋，關(guān)火，將燉好的鴨舌撈出，裝盤即可。
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