導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。大白菜的做法大全這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 將螃蟹洗凈，蒸熟，放涼，去殼，取
大家好，小體來為大家解答以上的問題。大白菜的做法大全這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.將螃蟹洗凈，蒸熟，放涼，去殼，取出蟹黃(蟹肉留作他用)；
2.白菜洗凈，直切成長12厘米，寬2厘米的塊；
3.將炒鍋放在微火上，將熟豬油燒至五成熱，加入白菜塊和油2分鐘；
4.軟后潷油，倒入奶湯(750g)中，微火煨20min，倒入湯盤；
5.將炒鍋放在大火上，舀入熟透的豬油，加熱。當(dāng)面粉磨成乳白色時，將燉好的白菜塊澆上汁液，加入精鹽和味精，拌勻，小火煨一會兒；
6.先將白菜塊撈出放入湯碗中，用筷子切成條狀，擺放整齊，然后在鍋內(nèi)的湯中加入蟹黃和黃酒，澆在白菜上。
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