大家好，小皮來為大家解答以上問題。連云港美食街，連云港美食這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 銅蟹、中國對(duì)蝦、司文豆腐、清蒸蟹、蟹黃燜魚肚、小魚煎餅、蝦婆婆、涼粉、炒黑花、沙光魚。
2、 1.銅蟹：連云港海域盛產(chǎn)銅蟹，又稱梭子蟹。每年春天，都是銅蟹的繁殖期。
3、 這時(shí)候的螃蟹身體健壯，肉質(zhì)鮮美，輕的有兩斤重，重的每個(gè)有一斤多。而“油”和“黃”也是最飽滿的，是吃紅蟹的最佳時(shí)機(jī)。
4、 夏天少而瘦，秋天略胖，但還是不如春天。
5、 母蟹是最胖的銅蟹，但公蟹與公蟹相差甚遠(yuǎn)。
6、 2.魚煎餅：連云港人待客，離不開魚煎餅。
7、 這是一種具有地方特色和濃郁民間風(fēng)味的小吃。
8、 用掛面做成的煎餅有荷葉那么大，香味誘人。它們很薄，略脆，但富有韌性。
9、 伴隨著厚厚的一疊煎餅，一大碗青椒炒小魚必須端上桌。
10、 吃的時(shí)候把煎餅攤開，隨意抓煎餅上的青椒魚，卷起來咬一口。哇，滿滿的香味，五味俱全。
11、 一般在大排檔或者餐廳都有。
12、 3.蝦婆婆：海州灣漁場(chǎng)有一種形似螳螂蝦的軟體動(dòng)物，俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆又大又肉。一般女蝦女(脖子下有白色正楷“王”的)最好。
13、 當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用搟面杖從頭到尾擠出肉汁，加入少量面糊和雞蛋烤成餅，俗稱蝦餅。煮湯很好吃，對(duì)軟體動(dòng)物有偏見的人不妨一試。
14、 4.涼粉：涼粉是用各種豆子做成的，有綠豆粉、豌豆粉、紅小豆粉、蠶豆粉，各有特色。
15、 加入香油、醬油、醋、蒜泥和辣椒醬。味道爽口，酸、香、咸、辣。隨意補(bǔ)充。
16、 營養(yǎng)豐富，夏季可解暑。
17、 冬油炕粉，風(fēng)味獨(dú)特，是蘇北的特產(chǎn)。
18、 連云港的涼粉不僅可以當(dāng)小吃，還可以當(dāng)菜炒。油煎涼粉是連云港的一道名菜。
19、 5.黑花爆：黑花爆的主要成分是墨魚、香菜、玉蘭花片。
20、 將粗細(xì)均勻的墨魚用麥穗刀進(jìn)行表面處理，然后用3-4%的油溫油炸。這種刀工細(xì)膩，清脆爽口。
關(guān)于連云港美食街，連云港美食的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。