導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。大塘鲺魚怎么做才好吃，塘鲺魚怎么做才好吃這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、一、塘...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。大塘鲺魚怎么做才好吃，塘鲺魚怎么做才好吃這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 一、塘魚養(yǎng)生粥。
2、 1.準(zhǔn)備食材：大米、塘魚、姜、小蔥、香菜、醬油、料酒、鹽、花生油。
3、 2.將大米放入冷水中浸泡2小時(shí)，讓米粒膨脹，大火煮，水開后關(guān)小火，保持?jǐn)嚢?，慢燉?
4、 3.將池魚洗凈切塊，用醬油、料酒、鹽、姜片、花生油腌制20分鐘。
5、 4.當(dāng)米粥煮出一點(diǎn)粘米油，就可以上塘魚了。
6、 5.繼續(xù)煮兩分鐘，攪拌一下，防粘鍋，小火煨15分鐘，撒上蔥花和香菜，然后出鍋。
7、 二、沙姜蒸塘魚。
8、 1.準(zhǔn)備食材：池塘魚500克、沙姜50克、蔥50克、蒜5克、豆瓣醬5克、生抽5毫升、姜5克、料酒5毫升。
9、 2.池魚宰殺后洗凈。
10、 3.用刀每隔兩厘米把魚背切一下，不要切掉。
11、 4.把切好的魚放在盤子里，加入姜和料酒。
12、 5.鍋中用熱油爆香姜、蔥和蒜，加入豆瓣醬和醬油。
13、 6.把炸醬涂在魚上。
14、 7.將魚放入蒸鍋，蒸10分鐘，直至魚熟。
15、 第三，池魚和蘿卜干。
16、 1.準(zhǔn)備食材：魚條、姜絲、鹽、蘿卜干、蔥、油。
17、 2、魚、蘿卜干、姜和適量的水放入鍋中煮沸(水不要太多，接近無(wú)材料)。
18、 3.水剩不到一半時(shí)加入調(diào)料，再放油。
19、 4.撒上洋蔥片。
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