白砂糖是什么糖煮可以變黃嗎（白砂糖是什么糖）

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1、 白砂糖是糖的一種。

2、 其顆粒結(jié)晶，均勻，色澤潔白，甜味純正，甜度略低于紅糖。

3、 常用于烹飪。

4、 在GB13104-2014中，白砂糖被定義為以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)糖汁提取、提純、煮沸結(jié)晶、蜂蜜分離等工藝制成的蔗糖晶體。

5、 綿白糖是粉狀的，適合烹飪。它的甜度和白糖差不多。

6、 綿白糖包括精制綿白糖和原生綿白糖。

7、 前者顏色潔白，粒度細(xì)，質(zhì)量好；后者顏色略黃暗，質(zhì)量較差。

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