蒸水蛋要多少分鐘?（蒸水蛋幾分鐘）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。蒸水蛋要多少分鐘?，蒸水蛋幾分鐘這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 1.一般五到七分鐘剛剛好。不要蒸太久。

2、 加入溫水或冷水，而不是生水。

3、 2.加水量約為蛋液的1.5倍。

4、 水量可以根據(jù)自己喜歡的口味在蛋液的1-2倍范圍內(nèi)調(diào)整。水多了口感更嫩，水少了蒸出來的水蛋口感更緊實(shí)。

5、 但是最好不要超過這個(gè)范圍。水太多容易導(dǎo)致蒸出來的水蛋不成型，水太少味道太干。

6、 3.蛋液一定要過濾，過濾后蛋液表面的小氣泡也要舀干凈，否則蒸出來的蛋表面會(huì)有小氣泡。

7、 4.碗的表面要用保鮮膜或蓋子覆蓋，防止蒸的時(shí)候水蒸氣滴落造成表面不光滑。

8、 5.蒸的時(shí)候用中小火?；鹛蟮脑挘箅u蛋容易起蜂窩。

關(guān)于蒸水蛋要多少分鐘?，蒸水蛋幾分鐘的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。