嘉峪關(guān)市美食推薦（嘉峪關(guān)市美食）

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1、 嘉峪關(guān)市美食有粉蒸牛羊肉、搓魚面、鞭炮面、絲路駝?wù)?、烤貝、烤羊腿等?

2、 蒸牛羊肉粉：以牛、羊肉、面粉為原料，輔以花椒、茴香等十三種香料，研磨腌制入味，用猛火、文火蒸制而成。

3、 搓魚面：又叫搓魚子，因中間粗兩頭尖，形似一條小魚而得名。方法復(fù)雜，但是味道很好?？梢愿沙?，也可以炒著吃。

4、 炒面：拉面煮熟后切成短條狀，輔以粉條、肉末、辣椒、蔬菜，先長后短，先煮后炒，面菜混合。

5、 絲路駝?wù)疲厚務(wù)坪腿u燉七八個小時，等肉爛了再取出。肉片放在碗里，用調(diào)料蒸兩到三個小時，用雞蛋和午餐肉裝飾。

6、 燒貝：又稱燒貝，最初是裕固族牧民和漢藏牧民為放牧?xí)r便于攜帶和存放而發(fā)明的方便食品。褐中帶香，外柔內(nèi)剛。

7、 烤羊腿：用羊后腿、番茄醬、芹菜等配料烤制。肉質(zhì)酥爛，口感醇厚，色澤艷麗，肉質(zhì)鮮嫩。

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