鹵菜有哪些品種名字（鹵菜有哪些品種）

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1、 肉鹵菜：燉豬腳、鴨脖、耳朵、肘子、頭、爪、肝、皮、尖、翅、腎、心、腸、心、腳、掌。

2、 素食鹵菜：鹵豆腐、鹵千葉豆腐、鹵海帶、鹵豆腐、鹵豆皮、鹵金針菇、鹵蓮藕片、鹵花生。

3、 鹽焗菜：鹽焗雞腿、鹽焗雞爪、鹽焗雞、鹽焗雞頭、鹽焗蛋、鹽焗鴨腿、鹽焗鴨。

4、 涼菜：涼拌雞絲、雞絲、醬香肘子、五香牛肉、口水雞、德州扒雞。

5、 風干類：牛肉干、羊肉干、紅薯干。

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