臘肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)（臘肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單）

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1、 配料：臘肉、青蒜、姜、胡椒粉。青蒜切條，蒜葉切段。

2、 將培根切片切成薄片。

3、 熱鍋放少許油，下紅椒炒香，下姜絲炒香，下臘肉炒香。

4、 加入料酒和醬油。如果你覺(jué)得干燥，你可以倒一些水。

5、 放入青蒜，略炒，放入青蒜葉，中間淋水，防止鍋干。

6、 將蒜葉燒至變軟，即可食用。

7、 臘肉含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。

8、 臘肉是用新鮮的五花肉帶皮切塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，然后曬干或熏制而成。具有開(kāi)胃、散寒、消食的功效。

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