母雞湯怎么燉最有營養(yǎng)又好吃花旗參能泡酒嗎

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1、 母雞洗凈后，宰殺成雞塊，去掉雞屁股，用清水洗凈。

2、 枸杞、香菇用水浸泡，生姜洗凈切片。

3、 鍋中倒入適量的水，將母雞塊和姜片放入其中，然后大火煮三分鐘左右，然后取出再次洗凈。

4、 另外，鍋里燒開油，油熱的時(shí)候把姜放進(jìn)去，姜片變黑后放入母雞翻炒。

5、 然后出來放在盤子里備用。

6、 準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，倒入適量的水，放入姜片和老母雞，大火燒開，再放入香菇、枸杞、西洋參、紅棗。

7、 然后轉(zhuǎn)小火慢煮幾個(gè)小時(shí)。

8、 出鍋前加一點(diǎn)鹽和胡椒調(diào)味。

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