北京晚報報道稱，連日來，清華北大兩所名校學(xué)生之間的比賽，讓“鵝腿姨”迅速走紅。 “清華北大姨媽鵝腿大戰(zhàn)”的詞條甚至登上了微博熱搜。
“我以為他們是在搞學(xué)術(shù)，結(jié)果卻搶了鵝腿？” 確實是這樣。 據(jù)介紹，“鵝腿阿姨”最早是在中國人民大學(xué)附近開始賣烤鵝腿的。 她每天晚上9點左右擺攤，已經(jīng)賣了近兩年了。 這意味著，“鵝腿阿姨”被清華學(xué)生“搶走”的事實，讓北大、人大的學(xué)生感到失落。
但即使在清華，吃到鵝腿也不容易。 晚上，清華大學(xué)東北門外排起長隊，買不到鵝腿的人很多。 一名清華學(xué)生表示，“聽說每個團(tuán)每天只接受20個預(yù)約。僅我所知道的清華就有9個團(tuán)?！?/p>
這不是鵝腿，這分明是“供不應(yīng)求”； 這是一位“鵝腿阿姨”，分明是女版“及時雨”。
這項業(yè)務(wù)如此受歡迎并非偶然。 鵝腿是由“鵝腿阿姨”親自洗、切、腌、烤的。 我每天早上六點左右起床，開始打掃衛(wèi)生。 我工作到晚上天黑。 將雙手浸入冷水中，直至指關(guān)節(jié)腫脹。 這樣勤勞的勞動者理應(yīng)得到好的“收獲”。 另一方面，這些名校學(xué)生對流動商販的追捧，也展現(xiàn)了“象牙塔”里的人們對人間煙火的熱愛，頗為感人。 不管我吃還是不吃，我對這食物和這集體追鵝腿的場景的感情總是特別而深刻的。 幾乎每一所大學(xué)的周圍，總有一家讓學(xué)生百看不厭的美食餐廳。
但可想而知，面對龐大的用戶群體，個體作坊式的生產(chǎn)模式有些力不從心。 即便“鵝腿阿姨”計劃在幾所學(xué)校輪流出售，也無法平息不少大學(xué)生的“鵝腿饑渴”。 說白了，“鵝腿阿姨”就只有一條。
擴大生產(chǎn)規(guī)模？ 推出“鵝腿阿姨”金字招牌？ 引入更多“鵝腿”攤位？ 這些想法可以進(jìn)一步深化。
正如一位大學(xué)生所說，學(xué)生們?nèi)绱松岵坏谩谤Z腿阿姨”的主要原因是學(xué)校周圍可供選擇的夜宵太少了。
事實上，不僅品種太少，能用良心和美味俘獲食客胃口的也未必有多少。 當(dāng)一些大學(xué)生寧愿叫外賣也不吃學(xué)校食堂的飯菜時，人們更能體會到一種無助感。 尤其是“老鼠頭鴨脖”事件之后，高校又發(fā)生“食堂針”事件，更是引起了混亂。
小販既沒有連鎖級別的規(guī)模，也沒有高科技，實力并不比普通餐飲店強。 但為什么有些商販只是用指節(jié)腫脹的雙手給粉絲帶來溫暖和向往呢？ ？ 否則，他們努力工作，用簡單的語言連接人們的心，所以他們可靠——這種可靠寫在那些在寒風(fēng)中等待“鵝腿阿姨”的學(xué)生的臉上。