大家好，小體來為大家解答以上的問題。自助餐廳廚房裝修效果圖，自助餐廳裝修詳細步驟這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
食堂裝修怎么設(shè)計？
食堂設(shè)計的聚合：首先確定就餐區(qū)域的范圍。一般家庭不會有太大的空間，通常采用開放式格局。一方面可以讓用餐區(qū)顯得寬敞，二來可以豐富室內(nèi)景觀。為了更好的塑造餐廳的聚集感，可以用天花板和地板的變化來定義，也就是用虛擬空間的設(shè)計手法來表達視覺空間的整體性。巧妙設(shè)計的天花板也有很好的包圍感，配合燈光的布置，更增加了空間的聚合感。一般來說，集聚的設(shè)計在人們的心理中具有象征意義。
用燈光設(shè)計食堂用餐的氛圍：燈光在食堂的設(shè)計中起著非常重要的作用。造型方面，以釣魚吊燈為主，輔以射燈或筒燈等。營造界限分明的“輝煌”空間。日光燈雖然照明充足，但淡藍灰色不免使人面部紊亂，在冷氣環(huán)境下也會產(chǎn)生疲勞感，所以日光燈不適合在餐廳使用。
餐廳設(shè)計的色彩搭配：餐廳的一般色彩搭配要與客廳等空間相協(xié)調(diào)，因為目前國內(nèi)大部分建筑空間，餐廳與客廳是相通的，所以從視覺連貫性的角度來說，要注意這些空間的色彩統(tǒng)一。當(dāng)然，你也可以在一個或兩個餐廳的墻壁上使用橙色等暖色，可以進一步強調(diào)餐廳的功能。如果餐廳是單獨的封閉空間，可以大膽采用黃、紅等顏色。總的來說，紅色和黃色給人的感覺是對胃口好。
自助餐廳設(shè)計可以增強趣味性和靈性：墻上可以布置一幅或一套裝飾畫。優(yōu)雅的畫作能讓人感到安定、祥和、平靜，還能在進餐時增進食欲。反之，過于刺激、舞蹈感或節(jié)奏感強的畫，就不適合掛在餐廳的墻上。
自助餐廳裝修中自助餐臺的設(shè)計原則
1.便利
自助餐廳是顧客自助用餐的環(huán)境，所以首先考慮的是顧客取餐的方便性。臺灣，又叫“”，通常設(shè)計師會將島臺布置在餐廳的中央，以照顧餐廳各個角落的顧客。另外，海島露臺的設(shè)計風(fēng)格也很精致，其繁復(fù)的外觀并不適合海島露臺，因為各種美食才是這里的主角。為了不影響顧客對食物的判斷，海島露臺的設(shè)計風(fēng)格應(yīng)以時尚簡約為主，突出它與食物的區(qū)別。
2.協(xié)調(diào)
自助餐廳自助服務(wù)模式的另一個特點是顧客流動大，幾乎無時無刻不有人在自助餐廳流動。所以設(shè)計師一定要合理安排動線，給顧客留下足夠的空間來來去去。合理的動線，靠的是井然有序，層次分明的自助餐臺。一般食堂提供的食物可以分為以下幾類：沙拉、熱盆、甜品、主食、燒烤、飲料、現(xiàn)場制作。把食物放在不同的桌子上，是減少顧客盲目找菜而走“彎路”的好辦法。同時，設(shè)計師要注意表與表之間的順序和距離。比如冷食臺放在動線入口處，其次是熱食臺、主食臺等。根據(jù)就餐順序依次顯示。餐桌與餐桌的距離也要控制好，食物的氣味不能混在一起，影響顧客的食欲。
3.詳細設(shè)計
除了餐桌的布置，食堂的設(shè)計還有一些細節(jié)需要注意。比如燈光設(shè)計，餐桌上方的燈光一定要充足，否則再漂亮的菜也不能第一時間抓住食客的眼球，適當(dāng)?shù)臒艄庖材茉黾邮澄锏挠^賞性。但是不要用彩燈，會改變菜肴的顏色，從而影響顧客的食欲。所以充足合理的光線尤為重要。
此外，安全防護設(shè)計也很重要。食堂流動性大，顧客手里還拿著盤子。所以食堂的地面一定要干凈防滑。服務(wù)員在給餐桌供應(yīng)食物時也要注意。不要在地板上留下水和油漬，以免顧客滑倒。其他設(shè)施也應(yīng)考慮其對客戶的潛在危害。比如桌面、臺面的硬角，顧客取餐時專注于食物，所以這些細節(jié)要保護好。
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