導(dǎo)讀 北京時(shí)間8月31日，近期雞蛋的價(jià)格已經(jīng)在不斷的上漲，根據(jù)相關(guān)的監(jiān)測(cè)。雞蛋的批發(fā)市場(chǎng)每公斤達(dá)到了11 41元
北京時(shí)間8月31日，近期雞蛋的價(jià)格已經(jīng)在不斷的上漲，根據(jù)相關(guān)的監(jiān)測(cè)。雞蛋的批發(fā)市場(chǎng)每公斤達(dá)到了11.41元，和之前相比已經(jīng)提升了5.4%左右，而且目前這個(gè)情況并沒(méi)有出現(xiàn)任何的好轉(zhuǎn)，對(duì)于所有的餐飲行業(yè)而言，原材料的價(jià)格上漲，這會(huì)導(dǎo)致店鋪的成本上漲，原本肉禽蛋就是作為了一些店鋪的常用食材，雞蛋價(jià)格的上漲也會(huì)影響到一些店鋪的運(yùn)營(yíng)。
一些店鋪為了能夠原材料的成本增加，所以就買了一些便于儲(chǔ)存的預(yù)制雞蛋液，這個(gè)預(yù)支雞蛋液整體價(jià)格要比雞蛋要更加便宜，而且也方便廚師們直接進(jìn)行炒菜，不過(guò)使用預(yù)制雞蛋液也是引發(fā)了網(wǎng)友們的討論，同時(shí)對(duì)于雞蛋預(yù)制菜表達(dá)了非常的不滿，有記者在采訪一些店鋪的時(shí)候，就專門點(diǎn)了雞蛋這道菜，看到端上來(lái)的雞蛋非常的鮮嫩，于是就詢問(wèn)了店家為何雞蛋這么嫩，而店家也沒(méi)有任何的避諱，直接告訴記者是因?yàn)椴捎玫念A(yù)制雞蛋液體，所以雞蛋才會(huì)看起來(lái)這么的嫩，這么好吃。
現(xiàn)在的一些電商平臺(tái)上面也已經(jīng)出現(xiàn)了售賣雞蛋液的一些預(yù)制菜，很多商家為了圖便宜和便捷性，紛紛都在網(wǎng)絡(luò)上面購(gòu)買了預(yù)制品的雞蛋，只需要稍微加熱就能夠直接端上桌食用，這讓很多的時(shí)刻感到不滿，認(rèn)為這么簡(jiǎn)單的一道菜店家都不愿意親自去炒，預(yù)制雞蛋液表面上是看起來(lái)非常的嫩，而且賣相也比較不錯(cuò)，但是并不知曉這種預(yù)制的雞蛋液是否會(huì)對(duì)人體有何傷害，不過(guò)現(xiàn)在最重要的還是應(yīng)該將雞蛋的價(jià)格給降下來(lái)，否則越來(lái)越多的餐廳將會(huì)去購(gòu)買這種半成品的雞蛋液來(lái)使用。
