什么蔬菜含鐵高而且好吸收知乎（什么蔬菜含鐵高）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。什么蔬菜含鐵高而且好吸收知乎，什么蔬菜含鐵高這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 含鐵量較高的蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。

2、 1.紫花苜蓿：是紫花苜蓿的總稱，俗稱金鳳花。種類很多，多為野菜，營養(yǎng)價值很高。

3、 2.菠菜：菠菜，又名波斯菜、紅根菜、鸚鵡菜等。富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣、鐵等。)、輔酶Q10等營養(yǎng)成分。

4、 可以用來煲湯、涼拌、炒菜等。

5、 3.芹菜：屬于傘形科，種類繁多。是中國人常吃的蔬菜之一，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)成分。

6、 4.油菜：油菜是十字花科、蕓苔屬的草本作物，原產(chǎn)歐洲。其綠色部分和肉質(zhì)根可作為蔬菜食用，營養(yǎng)豐富。

7、 5.莧菜：莧菜又名香清莧菜、紅莧菜、紅莧菜、米莧菜，是夏季主要綠葉蔬菜之一，含有鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素c等營養(yǎng)成分。

關(guān)于什么蔬菜含鐵高而且好吸收知乎，什么蔬菜含鐵高的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。