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1、 配料：鮑魚、小米椒、蒜粉、香菜粉、淀粉、蠔油。
2、 將鮑魚洗凈，將肉和殼分開。
3、 切肉刀，放回殼里。
4、 把鍋放在盤子上，蒸鐘。
5、 準(zhǔn)備蒜末，小米椒，香菜。
6、 鍋中加入蠔油、蒜末、小米椒。
7、 加入淀粉，加入適量的水，加入香菜粉，翻炒均勻。
8、 將姜汁倒在鮑魚上。
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