春餅吃什么菜好（立春吃春餅吃春餅配什么菜）

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1、 所謂的春餅，也叫荷葉餅，其實(shí)就是一種熱騰騰的面煎餅。它是用兩小塊水，中間抹上油，卷成煎餅，煮熟后可以剝成兩塊，和卷著的菜一起吃。

2、 配菜的種類：

3、 沒有春餅的特色配菜，也就是和盤，就吃不到春餅。

4、 還有蔬菜和時(shí)令蔬菜一起切絲，或拌或炒。

5、 拌的時(shí)候把豆芽用水焯一下，把干粉絲煮熟，用淀粉、醋、醬油勾成汁，把菜絲和汁拌在一起。

6、 將肉絲、雞蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干、干煸粉絲、菠菜或韭菜放入鍋中煸炒。

7、 菜里可以加海參絲、五花肉絲、香菇絲、玉蘭花絲或冬筍絲、火腿絲。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以和餅一起卷著吃，也可以和春餅一起吃。

8、 可以準(zhǔn)備一些熏雞，醬肉，香腸等。切絲，或者把雞蛋攤成薄片卷在春餅里吃。

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