紅燒黑魚的家常做法簡單（紅燒黑魚的做法和步驟）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。紅燒黑魚的家常做法簡單，紅燒黑魚的做法和步驟這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 紅燒黑魚的做法和步驟是：

2、 食材：黑魚、姜、蔥、蒜、八角、花椒勺、干花椒勺；醬油，醬油勺，白糖，白酒，料酒，鹽半勺，米醋勺。

3、 將黑魚切成段，抹上少許鹽和料酒，然后腌好鈴鐺，再用干面粉將每一片魚包裹起來。

4、 油熱后，將魚塊放入鍋中，用中火煎。煎之前不要輕易翻動。

5、 將魚的一面煎熟，輕輕翻面，直到兩面微黃。

6、 將炸好的魚油倒入另一口鍋中，將干辣椒絲與花椒、八角翻炒至辣椒顏色變深，再將蔥、姜、蒜翻炒至香。

7、 加入一大碗水，淡、深醬油，白糖，白酒，料酒，鹽，米醋煮開。

8、 加入炸魚塊。

9、 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉，中間不要隨意翻動魚塊。

10、 煮到湯汁濃稠，能聞到濃烈的魚腥味，再關(guān)火。

關(guān)于紅燒黑魚的家常做法簡單，紅燒黑魚的做法和步驟的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。