廣州傳統(tǒng)豬腳醋的做法（廣東豬腳醋的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。廣州傳統(tǒng)豬腳醋的做法，廣東豬腳醋的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 將調(diào)好的醋和調(diào)好的姜一起放入砂鍋中。燒開后，揭開砂鍋的鍋蓋(防止鍋蓋上的水進(jìn)入鍋內(nèi))。自然冷卻后，將鍋蓋蓋回砂鍋上，將砂鍋放在一個(gè)角落里浸泡一個(gè)月。

2、 確保醋淹沒的內(nèi)容。

3、 一個(gè)月后，再次加熱砂鍋，然后將剝好的雞蛋放入沸騰的鍋中。同樣煮沸后，打開砂鍋的蓋子(防止水進(jìn)入鍋內(nèi))，讓其自然冷卻，然后將蓋子放回砂鍋上，將砂鍋放在一個(gè)角落，再浸泡一個(gè)月。

4、 確保醋淹沒的內(nèi)容。

5、 想吃豬腳姜醋的前兩天，把砂鍋放在火上燒開，然后把準(zhǔn)備好的豬腳放在鍋里嘗一嘗(如果醋太酸可以加點(diǎn)紅糖)。

6、 讓它自然冷卻，然后放回粘土鍋蓋上，確保醋蓋住內(nèi)容物。

7、 兩天就能吃完。

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