導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。手搟面是用冷水還是熱水和面好，手搟面是用冷水還是熱水和面這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。手搟面是用冷水還是熱水和面好，手搟面是用冷水還是熱水和面這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 用冷水做面條。
2、 用熱水做面條會(huì)降低面粉的面筋，會(huì)讓手工面吃起來(lái)又弱又滑。
3、 正確的方法應(yīng)該是用冷水拌面團(tuán)，這樣面團(tuán)變得很軟，成品顏色潔白，口感清爽。
4、 所以，你要用冷水和面條來(lái)獲得強(qiáng)烈的感覺(jué)。
關(guān)于手搟面是用冷水還是熱水和面好，手搟面是用冷水還是熱水和面的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。