導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。面包糠用法竅門(mén)，盤(pán)點(diǎn)面包糠用法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、面包糠是用來(lái)包裹...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。面包糠用法竅門(mén)，盤(pán)點(diǎn)面包糠用法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 面包糠是用來(lái)包裹油炸食品表面的。
2、 比如：炸雞柳。
3、 材料：雞胸肉、鹽、黑胡椒、五香粉、面包糠、蛋清、面粉。
4、 做法：雞胸肉洗凈，切成小條。
5、 不能太稠，不然炒的時(shí)候不容易熟。
6、 在碗里加入適量的鹽、胡椒粉和五香粉，攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)入味。
7、 將腌制好的雞柳依次用面粉粘好。
8、 每一面都要包得均勻。
9、 用蛋白打蛋器攪拌均勻。先把雞蛋清粘在雞肉上，然后均勻地粘上面包屑。粘好后，放在烤盤(pán)上，放上油紙。
10、 放入鍋中加熱，加入炸油，慢慢放入雞柳，炸至表面金黃酥脆。撈起瀝干油，即可食用。
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