大家好，小皮來為大家解答以上問題。煉奶可以做什么 蛋糕，煉奶可以做什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 煉乳可以做成紅糖煉乳布丁、煉乳吐司、煉乳冰淇淋、煉乳泡芙、煉乳菜花果凍。
2、 1.紅糖煉乳布?。簩㈦u蛋和蛋黃倒入碗中，攪拌均勻，不起泡。
3、 將涼開水和紅糖倒入鍋中，加入煉乳，小火加熱，攪拌至糖融化，然后離火。
4、 邊攪拌邊倒入蛋液，攪拌均勻，過篩，倒入100ml奶瓶，放入烤盤，蓋上錫紙，烤盤倒入熱水，160度上下加熱，烤1小時左右。
5、 2.煉乳吐司：將吐司粉、糖、酵母、鹽、奶粉、煉乳、水、雞蛋放入揉面工具中揉搓至面團表面光滑。拿一塊面團，拉走。當(dāng)膜孔邊緣不光滑時，加入黃油再次揉至面團表面有光澤。拿一塊面團拉開，一層質(zhì)地均勻、有彈性的透明膜就出現(xiàn)了。當(dāng)孔光滑時，取出面團。將發(fā)酵好的面團分成6等份，搓圓，松弛15分鐘左右，搟開，松弛15分鐘左右，再搟開，卷起來，放入吐司盒，然后35度發(fā)酵40分鐘左右。電烤箱提前預(yù)熱后放入吐司盒，170度200度烤35分鐘。
6、 3.煉乳冰淇淋：取一個鋼碗倒入牛奶，加入淡奶油，再加入煉乳，用手動打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚，第二天取出用勺子挖一個球放入玻璃容器中。
7、 4.煉乳泡芙：將所有細(xì)砂糖、鹽、油、水放入可加熱的碗中，放在煤氣爐上小火加熱，加熱時不斷攪拌。煮沸后加入所有面粉，攪拌成球，關(guān)火，待面團溫度降至不燙手時，加入1個雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，再加入第二個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻，將面糊裝入裱花袋中。
8、 5.煉乳花果茶果凍：水燒開后將一袋花果茶浸泡3分鐘，取出茶包至茶色濃厚，稱取白色果凍粉于杯中，將浸泡后的花果茶水倒入500毫升白色果凍粉中，趁熱攪拌融化白色果凍粉，室溫放置，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷卻。待茶凍完全冷卻凝固后，取出，用刀切成小塊，上層淋上一層煉乳。
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