導讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。金針菇炒什么肉，金針菇和肉怎么炒好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、材料：牛肉...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。金針菇炒什么肉，金針菇和肉怎么炒好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 材料：牛肉200克、金針菇300克、料酒10毫升、清蒸魚和醬油10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉2克、豆瓣醬10克、小米椒2個、大蒜8克、食用油30毫升、香菜1根。
2、 1.主要原材料的準備。
3、 2.牛肉，洗凈后斜切成薄片，加入料酒、蒸魚和醬油、胡椒粉、玉米淀粉和少量食用油。
4、 3.用手抓5分鐘左右，直到肉和鹵汁粘在一起，然后腌制10分鐘。
5、 4.金針菇去根，洗凈，切成寸段；剁碎胡椒和大蒜。
6、 5.炒鍋注入食用油，趁熱腌制五成牛肉。
7、 6.快速翻炒至牛肉變色，盛出待用。
8、 7.鍋里留底油，放入小米椒，蒜，豆瓣醬。
9、 8.中小火翻炒紅油。
10、 9.快炒金針菇。
11、 10.炒金針菇，加入精鹽調(diào)味。
12、 11.放入之前煎好的牛肉。
13、 12.炒好，撒上香菜粉，關火出鍋。
關于金針菇炒什么肉，金針菇和肉怎么炒好吃的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。