導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。粽子的五花肉怎么腌制帶皮不帶，粽子的五花肉怎么腌制這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。粽子的五花肉怎么腌制帶皮不帶，粽子的五花肉怎么腌制這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 配料：五花肉、老抽、老抽、八角、花椒、白糖、鹽、酒。
2、 練習(xí)：
3、 選擇肥瘦比例合適的五花肉，根據(jù)容器大小切段。
4、 五花肉洗凈，控干水分。
5、 放醬油、生抽、白糖、料酒、鹽、胡椒粉、八角等。在集裝箱里。
6、 將五花肉放入容器中反復(fù)攪拌，吸收調(diào)料的味道。
7、 蓋上容器，放在陰涼的地方。
8、 每天早晚翻面，上色更好。
9、 一周后，肉的顏色變深了，完全入味了。
10、 吃的時候，在鍋里蒸，切片。
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