做鹵菜需要什么配料呢視頻（做鹵菜需要什么配料呢）

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1、 做鹵菜需要生姜、八角、茴香、花椒、桂皮、香葉、冰糖等食材。

2、 鹵汁食材的選擇也很有講究?；ń?、桂皮、八角、香葉、茴香等食材都需要用好的無味的食材制作。

3、 加入鹽、雞精、味精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蠔油等調(diào)料，使鹵汁口感更佳。

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