導(dǎo)讀 雖說攝取碳水化合物容易發(fā)胖，但是如果不攝取碳水化合物，就會(huì)影響營養(yǎng)平衡。糙米和全麥粉是碳水化合物中血糖上升比較緩慢的，所以要好好利用。
下面介紹減肥過程中值得推薦的食材。根據(jù)碳水化合物、肉類、蔬菜類等食材的種類來介紹。
碳水化合物
雖說攝取碳水化合物容易發(fā)胖，但是如果不攝取碳水化合物，就會(huì)影響營養(yǎng)平衡。糙米和全麥粉是碳水化合物中血糖上升比較緩慢的，所以要好好利用。
推薦食材:糙米、全麥意面、蕎麥面、黑麥面包、全麥面包等
肉類
選擇脂肪少的肉類。紅肉的部分富含脂肪代謝所不可缺少的左旋肉堿。
推薦食材:牛肉或豬肉的瘦肉、雞胸肉(無皮)、脯肉、羊肉等
魚貝類
很多海鮮都是高蛋白低熱量的。另外，鯖魚所含的不飽和脂肪酸有減少中性脂肪、幫助脂肪燃燒的作用。
推薦食材:秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、金槍魚等
雞蛋、乳制品
雞蛋除了含有豐富蛋白質(zhì)之外，還濃縮了維生素和礦物質(zhì)，是最常見的優(yōu)秀食材。另外，乳制品也含有豐富的蛋白質(zhì)。酸奶不僅是蛋白質(zhì)的來源，還具有調(diào)整腸內(nèi)環(huán)境的作用。
推薦食材:雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪等
大豆加工制品
大豆加工品是減肥中可以多吃的食材。大豆加工品中除了含有蛋白質(zhì)外，還含有作為腸道細(xì)菌飼料的低聚糖、維持健康不可缺少的礦物質(zhì)。
推薦食材:豆腐、豆?jié){、干豆腐等
蔬菜類
蔬菜類中也有富含食物纖維的食物，有減緩糖分吸收的作用。特別推薦維生素含量高的黃綠色蔬菜。
推薦食材:西蘭花、菠菜等
海藻類
海藻類中含有的水溶性食物纖維有抑制糖分吸收的作用。放入沙拉、燉菜中盡情享用吧。
推薦食材:裙帶菜、海帶、海苔等
水果類
水果和蔬菜一樣富含維生素和礦物質(zhì)。雖然不能吃太多，但是推薦飯后適量攝取。
推薦食材:葡萄柚、獼猴桃、蘋果、香蕉等
