榴蓮的豐富營養(yǎng)和價(jià)值

榴蓮以其豐富的營養(yǎng)而聞名，含豐富的蛋白質(zhì)和脂類，有特殊氣味，營養(yǎng)價(jià)值極高。來具體了解一下吧！

1. 蛋白質(zhì)與脂類：
榴蓮富含豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)身體有良好的滋補(bǔ)作用，是優(yōu)質(zhì)的果品營養(yǎng)來源。
2. 特殊氣味：
榴蓮以其獨(dú)特的氣味而著稱，有人認(rèn)為其味道如貓屎，而有人則認(rèn)為其香氣十足。這種氣味具有開胃、促進(jìn)食欲的功效，而其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
3. 高營養(yǎng)價(jià)值：
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，有著“一只榴蓮三只雞”的說法。榴蓮果肉中含有11%的淀粉、13%的糖分、3%的蛋白質(zhì)，以及豐富的脂肪、維生素C，以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。在榴蓮產(chǎn)地的泰國，“榴蓮之鄉(xiāng)”，人們常將榴蓮用于病后康復(fù)和產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。而用榴蓮果核和果肉燉雞湯，則能補(bǔ)氣益體、祛除胃寒。